三軒茶屋の人気店「下2食堂」が神田に初上陸！できたて弁当専門店がオープン！

目次：Contents

1 「下2食堂」が神田で新たな挑戦
2 豊富なラインナップのお弁当
3 シェアレストランを活用した開業
4 店舗情報
- 4.1 株式会社シェアレストランについて

「下2食堂」が神田で新たな挑戦

「下2食堂」は、これまで三軒茶屋で豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介類や、手作りのお惣菜、そして栄養バランスの取れた定食を提供し、多くのファンを獲得してきました。また、日本大学の三軒茶屋キャンパスや文理学部キャンパスでもお弁当を販売しており、学生や教職員からも好評を得ています。

今回神田にオープンした新店舗は、「忙しい毎日を送る方々にも、手作りのおいしい食事を届けたい」という願いから、お弁当の販売に特化したスタイルで展開されます。これまで食堂で培ってきた経験とノウハウを活かし、毎日食べても飽きのこない、家庭的な味わいのお弁当を気軽にテイクアウトで楽しめるのが魅力です。

豊富なラインナップのお弁当

メニューには、人気の肉料理や魚料理が豊富に揃い、彩り豊かな副菜と組み合わせることで、栄養バランスの取れたお弁当が提供されます。素材の味を活かした優しい味付けと、しっかりとしたボリューム感が両立されており、神田エリアで働くビジネスパーソンのランチタイムを美味しくサポートしてくれます。

照り焼きチキン弁当

鮭弁当

お肉メニュー

「地域の食堂」「大学食堂」「大学内の弁当販売」という3つの異なる場所で培った経験を活かし、神田での弁当販売専門店として新たな挑戦を続ける「下2食堂」。毎日のランチタイムに、できたてのおいしさと心温まる食事を届けてくれることでしょう。

シェアレストランを活用した開業

今回の出店は、間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」を活用して実現しました。このサービスは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自分らしい営業スタイルを確立したいと考える飲食店オーナーにとって非常に有効な選択肢となっています。特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にはぴったりな仕組みです。

シェアレストランの紹介