平日は事務員、週末はミュージシャン！渋谷に誕生した「cafeと音楽 Vol.」ってどんなお店？
- 2026/7/12
- 独立・起業
- 平日は事務員、週末はミュージシャン！渋谷に誕生した「cafeと音楽 Vol.」ってどんなお店？ はコメントを受け付けていません
「Vol.」ってどんな場所？
「Vol.」は、よくあるライブハウスでもなければ、普通のバーでもありません。音楽を愛する人が気軽に立ち寄って、美味しい料理を囲みながら自然と会話が生まれる、そんな小さなコミュニティスペースを目指しています。
店内にはミニステージやミラーボールが設置されていて、音楽と食が心地よく共存する空間を演出。店主自身やミュージシャンの仲間が歌声を披露することもあるそうです。
絶品！名物チーズフィッシュパイとこだわりドリンク
店主のイタリアンでの経験を活かした料理も「Vol.」の大きな魅力です。
特に注目は、ランチで提供される「名物チーズフィッシュパイ」。イタリアンの技法をベースに、赤紫蘇、山椒、アオサといった和ハーブがアクセントになったオリジナルメニューで、サーモンか鯖を選べます。
メニュー
【モーニング】9:30〜11:00
- モーニングセット 1,000円（本日の一品・ミニバゲット・ドリンク付き）
【ランチ】11:00〜14:00
- チーズフィッシュパイ ランチ 1,500円（本日の一品・サラダ・トマトスープ・ドリンク付き）
【フード】
-
チーズフィッシュパイ（スモークサーモン／鯖／アンチョビ） 1,200円
-
ハーブチーズパイ 1,000円
-
ソーセージパイ包み 1,000円
-
フィッシュ＆チップス 1,100円
-
本気のシャカシャカポテト 1,100円
-
ハーブソーセージ／チョリソー 800円
【ドリンク】
-
クラフトビール、ビールカクテル 900円〜
-
ワインカクテル 1,200円
-
大人のレモンサワー 1,300円
-
コーヒー、ハーブティー、ハニーティー 800円
店主は、「旅人をもてなすように、友人と食事を分け合うように、その日の気分や音楽に合わせて自由に過ごせる場所をつくりたかった」と語っています。現代の飲食店に求められる「食事をする場所」だけでなく、「人とつながる場所」としての価値を、「Vol.」は料理・音楽・コミュニケーションを一体化させて提案しています。
「シェアレストラン」を活用した新しい開業スタイル
「Vol.」のオープンは、「シェアレストラン」という仕組みを活用して実現しました。これは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自分の理想とする営業スタイルを叶えられる画期的なシステムです。
特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとっては、非常に有効な選択肢となっています。
シェアレストランについてもっと知りたい方は、公式サイトをご覧ください。
https://share-restaurant.biz/
店舗情報
-
店舗名: cafeと音楽「Vol.（ボリューム）」道玄坂店
-
所在地: 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-11-1 大番ビル303（deep door内）
-
オープン日: 2026年7月4日（土）
-
営業日: 毎週土曜日
-
営業時間: 9:30～18:00（L.O.17:00）
店主のSNSはこちらからチェック！
この著者の最新の記事
関連記事
ピックアップ記事
-
… -
… -
… -
… -
… -
…
