中野にカンボジア料理専門店「CAMRODINNER カンボジア食堂〜アンコール〜」が週1でオープン！本場の味を気軽に楽しめる

  • 2026/6/27
  • 独立・起業
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「カンボジア料理を説明しなくていい世界」を目指して

このお店をオープンしたのは、店主のソウセイハさん。「カンボジア料理を説明しなくていい世界を作りたい」という大きな夢を抱いています。日本ではまだまだ専門店が少なく、馴染みが薄いカンボジア料理をもっと身近な存在にしたい、という熱い想いからお店を始めたそうです。

ソウセイハさんは、見た目は日本人、名前は韓国人、中身はカンボジア人というユニークなバックグラウンドの持ち主。幼い頃から親しんできた、おば直伝の現地の味を忠実に再現し、日本の皆さんにカンボジアの食文化を伝えています。

本場の味を気軽に楽しめるメニューたち

「CAMRODINNER カンボジア食堂〜アンコール〜」の看板メニューは、どれも魅力的！

  • ココナッツミルクとハーブでじっくり煮込んだ「ココナッツチキンカレー」（1,000円）

  • 香ばしく焼き上げた豚肉をご飯にのせたカンボジアの定番朝食「バイサッチュルック」（1,000円）

  • しっとりとした鶏肉が楽しめる「バイサッモアン」（1,000円）

バイサッチュルック

ココナッツチキンカレー

そのほかにも、緑豆のデザートやかぼちゃプリン、カンボジアビールなど、本場の味を気軽に楽しめるメニューが豊富に揃っています。

メニュー概要

週1営業と予約方法

現在は毎週金曜または土曜のみ営業しています。詳しい営業日は店主のInstagramで案内しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。予約はDMで受け付けているそうです。

「シェアレストラン」を活用した新しい開業スタイル

このお店は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用してオープンしました。

店内写真

「シェアレストラン」は、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自分の理想とする営業スタイルを実現できるのが大きな特徴です。特に、週1営業やコンセプト重視型の飲食店にとって、とても有効な選択肢となっています。

間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてもっと知りたい方はこちらをご覧ください。
https://share-restaurant.biz/

店舗情報

  • 店名: CAMRODINNER カンボジア食堂〜アンコール〜

  • 住所: 東京都中野区中野5-59-6 KSビル2F シナジー内

  • 営業日: 毎週金曜または土曜（営業日はInstagramで告知）

  • 店主Instagram: @s__seiha

  • 店舗Instagram: @cambodinner

ソウセイハさんは、中野からカンボジアの食文化を発信し続け、「珍しい料理」ではなく「また食べたい料理」として、多くの人に愛されることを目指しています。ぜひ一度、本場のカンボジア料理を体験しに行ってみてはいかがでしょうか？

シェアレストランのSNSもチェック！

シェアレストランのウェブサイト

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投稿者プロフィール

いろんなことに興味を持ち、いろいろ試しています。
曲がったことが大嫌いで、噓をつく人は嫌いです。
嘘があふれる世の中で真実を追求する姿勢が大切だと思います。

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