元保育士ママが手がける健康志向カフェ「cafeわんだ」が大岡山にオープン！「ちゃんと食べる」をもっと楽しく、ちょっぴりWonderな食体験を

目次：Contents

1 「Wonder」が詰まった「cafeわんだ」
2 保育士ママが作る、毎日食べたくなる健康志向ランチ
3 オーナーの想いが詰まったカフェ
4 次なるテーマは「ちょっと不思議なスイーツ」
5 店舗情報
- 5.1 メニュー
6 シェアレストランを活用した開業
7 SNS

「Wonder」が詰まった「cafeわんだ」

店名「わんだ」は、英語の「Wonder（驚き、不思議、好奇心）」から名付けられました。訪れる人々に「ちょっと驚く、ちょっと嬉しい、新しい食体験」を届けたいというオーナーの想いが込められています。店内には、店名のサブイメージでもある可愛らしい2匹のわんちゃんもいて、食事だけでなく、訪れる人々の心を和ませてくれるでしょう。

カフェの看板（犬のイラスト）

保育士ママが作る、毎日食べたくなる健康志向ランチ

「cafeわんだ」のランチで特に大切にしているのは、食材の種類の豊富さ。旬の野菜を使い、色や形、食感まで目でも楽しめるように工夫されています。一皿にたくさんの食材を取り入れることで、「今日は何種類食べられたかな？」と、食事を楽しみながら健康になれるメニューを目指しているんですよ。

料理を支える調味料にもこだわりが光ります。秋田の比内地鶏スープや、福島の「豆・糀・塩」だけで作られた味噌、昆布粉を加えたコショウなど、素材の味を最大限に引き出すものが厳選されています。そして、「cafeわんだ」のランチを象徴するのが、野菜たっぷりの具だくさん味噌汁。切り昆布やタンパク質もしっかりと取り入れ、「汁物」というより、ひとつの料理として楽しめる味噌汁に仕上がっています。

ヘルシーなワンプレート料理

オーナーの想いが詰まったカフェ

オーナーは10代から飲食店で働き、その後、子育てをきっかけに保育士の道へ進みました。保育士として子どもたちの発育や健康、食事づくりに向き合ってきた経験、そして3人の子どもたちが成長し、手が離れたタイミングで、子ども食堂のお手伝いや事業経営の勉強をスタート。これまでの「飲食」「子育て」「保育」「食育」への想いを一つにし、「保育士ママの健康志向カフェ」という新しい形で「cafeわんだ」を立ち上げました。

「なぜ、このメニューなのか？」という問いに対し、オーナーはシンプルに答えます。「これまで自分が作り続けてきた料理の中で、最も『食べてほしい』と思えたもの。そして、実際に周囲の人から一番喜んでもらえた料理。それが『cafeわんだ』の原点です」。流行だけを追うのではなく、毎日の食卓にあってほしい料理をベースに、素材や調味料、食材の組み合わせにひと手間を加えることで、家庭料理の安心感とカフェならではの楽しさを両立させているんですね。

「cafeわんだ」は、誰か一人のためだけの健康食を目指しているわけではありません。子どもから大人まで、そして妊婦さんにも安心して食事を楽しんでもらえるよう、健康志向のメニューを継続的に提供していきます。保育士として子どもたちの成長を見てきた経験を活かし、「おいしいから食べる」「いろいろ入っているから楽しい」「食べたらちょっと元気になれる」そんな食事の時間を提供してくれるでしょう。

次なるテーマは「ちょっと不思議なスイーツ」

ランチが軌道に乗った後には、「cafeわんだ」の店名に込められた“Wonder＝驚き”をさらに形にしていく予定だそうです。ドライフルーツを使ったホットケーキやフルーツコーヒーなど、「え？これってどんな味？」と思わず気になるメニューを構想中。特に、フルーツにこだわったスイーツに力を入れていきたいとのこと。見た瞬間に気になる、食べるとちょっと驚く、そして誰かに話したくなる、そんな食のWonderを少しずつ増やしていくそうです。

「cafeわんだ」は、食事をするだけでなく、「今日は何を食べよう？」「今日は何種類の野菜を食べたかな？」「次はあの不思議なスイーツを食べてみたい！」そんな会話が生まれるカフェを目指しています。子育てや保育、飲食の現場を経験してきたからこそ作れる、新しい健康志向カフェで、“ちゃんと食べる”をもっと楽しく、もっとワクワクするものに変えてくれるはずです。2匹のわんちゃんと一緒に、皆さんの来店を待っていますよ！