名店「デリー」の至高3選を動画でチェック！

上野・銀座に店舗を構える「デリー」は、1956年創業の老舗。インドの手法をベースに、日本のお米に合うよう独自の改良を重ねた唯一無二の味が特徴です。

井上岳久氏のYouTubeチャンネル「井上岳久の広報PRの知らない世界」では、数あるデリーのメニューの中から「絶対に食べておくべき至高の3選」が紹介されています。

小麦粉を使わず、玉ねぎとスパイスだけでとろみをつけたサラサラのルーや、鉄板でジュージューと音を立てるタンドリーチキンなど、日本のカレー文化を創り上げた「名店中の名店」の魅力が、その歴史とともに紐解かれます。

「次は、あなたがこの“魔弾”に撃ち抜かれる番です。」

動画はこちらから視聴できます。
インドカレーの名店「デリー」【カレー好きなら絶対に食べておくべき名店中の名店シリーズ①/3回】

カレーを学問として探求！「カレー大學学長ゼミ」開講

井上岳久氏は、新しくYouTubeチャンネル「カレー大學学長ゼミ」を開講しました。このゼミでは、単なるレシピの枠を超え、カレーの奥深い世界を徹底的に探求します。

「なぜカレーはこんなにも美味しいのか？」という謎を解き明かすため、名店の味の秘密、スパイスの神秘、歴史の裏側、さらには未来のトレンドまで、カレーにまつわるあらゆる事象を専門的に、そして楽しく掘り下げていくとのこと。

まるで大学の講義のように、一流のカレー専門家がテーマを深掘りし、視聴者のカレー知識と探求心を刺激する内容となっています。

ゼミで扱う主なテーマ

このゼミでは、以下のような幅広いテーマが扱われる予定です。

• カレー名店学/地方カレー名店学: 全国各地の名店の味を紐解きます。

• カレー調理学: 家庭のカレーがプロの味に変わる調理法を解説します。

• カレー社会学: カレーが社会や文化に与えた影響に迫ります。

• カレートレンド学: 次に流行るカレーなど、最新動向をいち早くキャッチします。

• スパイス学: スパイス一つひとつの個性や組み合わせの妙を学びます。

• レトルトカレー商品学/カレールウ商品学: 商品開発者のこだわりや工夫に迫ります。

• 食べ歩き学: プロが教える、カレーの食べ歩きの極意や楽しみ方を紹介します。

• カレー雑学: 知っていると一目置かれる、カレーにまつわる面白い豆知識を学びます。

• カレーコミュニケーション学: カレーを通じて生まれる人間関係やつなぐ力について考察します。

• カレー歴史学/世界史・日本史: 日本や世界のカレーのルーツをたどり、その文化的背景に触れます。

• カレー職人学: プロのカレー職人が持つ技術や哲学に迫ります。

• 世界カレー学: 世界のカレー文化や調理法を学びます。

カレー大學学長ゼミの8つのポイント

このチャンネルは、カレーを多角的に、そして深く学ぶことができる8つのポイントがあります。

1. テレビ番組とは異なる独自の構成: レシピ紹介ではなく、カレーを「学問」として体系的に探究します。
2. 第一人者が発信: カレー研究の権威である学長が自ら講義形式で解説します。
3. 多角的なテーマ設定: スパイス学、名店学、歴史学、社会学、トレンド学など幅広く網羅します。
4. 食文化への切り口: 家庭料理にとどまらず、社会や文化、産業におけるカレーの役割を紹介します。
5. 専門性とわかりやすさの両立: 専門的知見を誰でも理解できる語り口で展開します。
6. 視聴ターゲットの広さ: 主婦層・愛好家・学生から業界関係者まで幅広く魅了します。
7. 取材・番組化しやすい内容: 名店やトレンドなど、ニュース性を含むテーマを扱います。
8. 知的エンターテインメント性: 学びながら楽しめる構成で視聴者を飽きさせません。

このゼミに参加すれば、あなたのカレー人生は間違いなく豊かになるでしょう！

「カレー大學学長ゼミ」のチャンネルはこちらから！
井上岳久のカレー大學学長ゼミ

井上岳久「カレー大學」学長からのメッセージ

井上岳久学長は、長年にわたりカレーの探求に心血を注いできました。「なぜ、あの名店のカレーは美味しいのか？」「スパイスが持つ本当の力とは？」といった問いに、視聴者とともに答えを見つけていく、探求の場となることを目指しているそうです。このゼミを通じて、カレーに対する見方が変わり、毎日の食卓がもっと豊かで感動的なものになることを約束しています。

動画公開記念キャンペーンも実施中！

今回の動画公開を記念して、特別スパイス講座へ3名が招待されるキャンペーンも開催されています（応募者多数の場合は抽選）。希望者は4月12日までに応募が必要です。

井上岳久氏とは？

井上岳久氏は、株式会社カレー総合研究所代表、カレー大學学長を務めるカレーの専門家です。商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て独立。企業や自治体のPRや商品開発コンサルティングを多数手がける傍ら、テレビ、新聞、雑誌など年間100以上のメディアに出演しています。

著書も20冊以上あり、『カレーの世界史』や『カレーの経営学』など、カレーに関する幅広い知識と洞察を提供しています。

「カレー大學」は、カレーを本格的かつ徹底的に学ぶ、日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関です。

カレー概論、歴史、文化、商品知識、調理方法、食べ歩き法など、カレーを体系的かつ実践的に学べる充実したプログラムが提供されています。

カレー総合研究所は、カレーを通じた日本の食文化の発展、健康食としてのカレーの普及などを目的として活動しています。

カレー総合研究所

今回のYouTubeチャンネルとゼミ開講で、あなたのカレーライフがさらに豊かになること間違いなしです！