2008年03月17日
昨日は丹波のほうへ行ってきました。
ザイラーさんの 「かやぶき音楽堂」 も立派でした!!
有形文化財を海外の人が守っているケースがよく目に付きます。。。
日本人ももっと考えないといけないと思います
メインは 「若杉友子」さんの野草料理教室。 18名集まりました。
現在 71歳で、25年前から乱れきった日本の食を正そうと活動されてます。
料理も素材全てを使うのでゴミが出ません!
また、水も大切に使いながらの料理。 お見事です
ふきのとう、たんぽぽ、よもぎ、(・・・あとは名前を忘れました)
などをみんなで摘んでから美味しくいただきました。
野草がこんなに美味しく食べれるなんてビックリでした~
日本は様々な問題をかかえています。
食糧自給率、財政、教育、医療、老後・・・
最も大きな問題は多くの人々の 「無関心」 「無気力」 「無責任」 ではないでしょうか?
71歳の方に負けないようまずは行動をおこしてみませんか?!
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